News

Tipps und Tricks rund ums Backhandwerk vom Leipziger Brotprofi zu bekommen, interessiert Sie? – dann melden Sie sich (per Mail an bildung@srleipzig.de) bei unserer Veranstaltung diesen Freitag, den 22. November 17:30 Uhr an!

Ricardo Fischer ist Leipziger Bäckermeister, Brotsommelier und Influencer. Er liebt seinen Beruf und ist Botschafter des natürlichen Backens.

Im Rahmen der europäischen Woche der Abfallvermeidung teilt er seine Expertise rund um die Kunst des Brotbackens und wie man Lebensmittelverschwendung vorbeugt.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Austausch inklusive einem Sauerteig-Starter auf die Hand!

Anmeldungen sind noch bis zum 22.11. möglich. Schreiben Sie einfach eine Mail an bildung@srleipzig.de!

Datum: 22.11.2024
Uhrzeit: 17:30 bis 19:00 Uhr
Ort: Laden fürs Beraten der Stadtreinigung, Markgrafenstraße 5

Die Aktion ist Teil unseres städtischen Projektes „Mein Leipzig schon ich mir“. Mehr Infos erhalten Sie unter mein-leipzig-schon-ich-mir.de oder bei der Veranstaltung.

Wussten Sie, dass etwa 79 Kilogramm an Lebensmitteln pro Person und Jahr in den Privathaushalten weggeworfen werden? Von diesen 79 Kilogramm werden unter anderem 12 % Getränke, 35 % Obst und Gemüse und 13 % Brot und Backwaren entsorgt. Im Sinne von „Mein Leipzig schon‘ ich mir“ können Sie einiges mit ihren Lebensmittelresten anstellen, anstatt sie zu entsorgen! Im Zuge der Europäischen Woche der Abfallvermeidung haben wir ein paar Tipps für Sie zusammengestellt.

Tipp 1:

Cola können Sie unter anderem zum Entfernen von Rost nutzen. Einfach den verrosteten Gegenstand über Nacht in Cola einlegen und am nächsten Tag putzen – und voilà: der Gegenstand ist blitzeblank und vor allem rostfrei!

Tipp 2:

Haben Sie gewusst, dass Sie Karottengrün perfekt als Pesto für ihre Nudeln benutzen können? Geben Sie das Karottengrün* zusammen mit Nüssen, Öl, Käse, Gewürzen, Honig und einem Schuss Zitronensaft in einen Mixer. Voila!

Tipp 3:

Getrocknete Bananenschalen* enthalten 12 Prozent Mineralien (Kalium, Magnesium und Calcium). Daher sind sie super als Dünger für ihre Pflanzen geeignet. Entweder hacken Sie die Schalen klein und mischen Sie sie einfach der Erde im Garten unter oder Sie legen die Schale einen Tag im Wasser ein. Danach könne Sie das Wasser zum Gießen verwenden.

Tipp 4:

Sie brauchen einen Snack für ihren Filmabend, aber haben nichts zuhause, außer ein altes Brot? Dann schnappen Sie sich dieses, schneiden Sie es in dünne Scheiben und Schwenken es in etwas Öl und in Gewürzen ihrer Wahl. Geben Sie ihre Brotchips in den Ofen bei 180° Umluft und lassen Sie sie für 10 Minuten kross backen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann genießen.

Quellen:

www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/gfk-studie.html

www.mein-schoener-garten.de/gartenpraxis/bananenschalen-als-duenger-verwenden-30771

Sie haben Lust sich Kreativ auszuleben, etwas mit den Händen zu machen und sich über den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln zu informieren? Dann sind Sie genau richtig bei unserem Workshop zum Äpfel schnitzen! Im Zuge der Europäischen Woche der Abfallvermeidung erhalten Sie spannende Tipps zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und können mit ihren selbstgeschnitzten Äpfeln ihren Liebsten eine Freude machen! Der Workshop findet am 21.11. von 17–19 Uhr in unserem Laden fürs Beraten (Markgrafenstraße 5, 04109 Leipzig) statt.

Sie haben Zeit und Lust? Super, dann freuen wir uns auf Ihre Anmeldung per E-Mail: bildung@srleipzig.de!

Bitte bringen Sie ein kleines Schneidebrett und ein Messer zur Veranstaltung mit. Äpfel werden vor Ort gestellt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir laden Sie herzlich ein, bei unserer internen Verlosung für die Teilnahme an einer spannenden Veranstaltung mit dem Leipziger Brotprofi Ricardo Fischer mit zumachen!

Wann? am 22.11.2024 von 17:30–19:00 Uhr

Wo? Laden für’s Beraten, Markgrafenstraße 5

Wer ist der Brotprofi?

Ricardo Fischer, Leipziger Bäckermeister, Brotsommelier und Influencer. Er liebt seinen Beruf und ist ein Botschafter des natürlichen Backens.

Im Rahmen der europäischen Woche der Abfallvermeidung teilt er seine Expertise rund um die Kunst des Brotbackens und wie man Lebensmittelverschwendung vorbeugt. Freut euch auf seine Tipps &Tricks rund um das Backhandwerk, inklusive einem Sauerteig-Starter auf die Hand!

Als Teil unseres Projektes „Mein Leipzig schon ich mir“ mit dem Ziel Abfälle zu verringern, möchten wir das Thema Lebensmittelverschwendung genauer betrachten und holen uns hierbei Tipps und Tricks vom Brotprofi.

Anmeldung und Kontakt

Anmeldung bis zum 19.11. 12 Uhr per Mail an eworsch@srleipzig.de! (Tel.: 0341/6571–206)

Hinweis: Der Workshop ist ein Freizeitangebot für Mitarbeitende der Stadtreinigung. Die Teilnehmeranzahl von 15 Personen wird ausgelost.

Alle Informationen finden Sie gesammelt hier. 

Die Abfallbehälter werden aufgrund des Feiertags jeweils einen Werktag später geleert:

Mittwoch

20.11.2024

verlegt auf

Donnerstag

21.11.2024

Donnerstag

21.11.2024

verlegt auf

Freitag

22.11.2024

Freitag

22.11.2024

verlegt auf

Samstag

23.11.2024

Auch diese Verschiebungsregelung übernimmt die Abfall-Logistik Leipzig GmbH als Entsorger der Blauen Tonnen und Gelben Tonnen/SäckePLUS.

Im Abfallkalender kann sich jeder die Entsorgungstermine für seine Straße anzeigen lassen und auch direkt in seinen Kalender importieren. Die Verschiebungstermine werden rot angezeigt. Sie finden den Abfallkalender auch in unserer App.

Rückfragen rund um die Abfallentsorgung beantwortet das ServiceTeam der Stadtreinigung Leipzig telefonisch unter 0341 6571–111 oder per E-Mail an serviceteam@srleipzig.de.

Vom 16. – 24. November ist die Europäische Woche der Abfallvermeidung und auch wir sind in der Zeit mit internen Aktionen und Mitmachangeboten aktiv!

Getreu dem Motto „Mein Leipzig schon‘ ich mir“ haben Sie die Möglichkeit, Ihre Küchenskills aufzupeppen und ihren letzten Chinakohl in unserem Kimchi-Workshop zu verwerten! Am 19.11. von 17–19 Uhr in unserem Laden fürs Beraten (Markgrafenstraße 5, 04109 Leipzig) zeigen wir ihnen, wie Sie aus frischem Gemüse ein würziges, koreanisches Kimchi zaubern! Gemeinsam werden wir schnippeln, mischen und fermentieren.

Sie haben Zeit und Lust? Prima, dann freuen wir uns auf Ihre Anmeldung per E-Mail unter bildung@srleipzig.de!

Bitte bringen Sie ein Schneidebrett und ein Messer zur Veranstaltung mit. Einmachgläser werden vor Ort gestellt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bitte beachten Sie die nächste Hauptfälligkeit der Gebühren über Abfallentsorgung und Straßenreinigung am 15. November 2024. Weitere Angaben finden Sie auf Ihrem Gebührenbescheid. Noch einfacher geht es natürlich über ein SEPA-Lastschriftmandat. Viele Kundinnen und Kunden nutzen bereits die Vorteile. Gern können Sie uns ebenfalls ein Mandat erteilen. Hier (PDF) geht es zum entsprechenden Formular.

Warum sind Lebensmittel so wertvoll? Was können wir tun, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen?

Mit diesen Fragen beschäftigt sich die Grundschule am Addis-Abeba-Platz in einem Schulprojekt zum Thema „Nachhaltiges Leipzig“. Anlässlich der anstehenden Europäischen Woche der Abfallvermeidung sind wir dabei, um zusammen mit den Schülerinnen und Schülern der Lebensmittelverschwendung an der Schule entgegenzuwirken und das Bewusstsein über den Wert der Lebensmittel zu schärfen.

Heute haben die Schülerinnen und Schüler einen Selbstversuch gestartet. Dabei haben sie ihre Brotdose angeschaut und überlegt, wie diese am Ende des Tages aussieht und wohin die Lebensmittel kommen, die nicht gegessen wurden. Anschließend haben die Schülerinnen und Schüler eine Foto-Rallye durch das Schulhaus gemacht und überlegt in welche Tonne die Lebensmittel entsorgt werden und was danach mit dem Abfall passiert.

In den nächsten Wochen kommen wir wieder und haben noch weitere spannende Aktionen mit den Kids geplant!

Nach fast 5 Jahren im Jägerhof zieht unser Laden fürs Beraten „täglich rausgeputzt“ ab dem 01.11. in seinen neuen Standort im Stadthaus in der Markgrafenstraße! Wir freuen uns sehr auf die neuen und größeren Räumlichkeiten, in denen wir in der Zukunft tolle Aktionen für Groß und Klein planen! Neben tollen Veranstaltungen können Sie sich weiterhin von unseren Kolleginnen und Kollegen zu den Themen Abfallentsorgung, Straßenreinigung, Winterdienst und Grünanlagenpflege beraten lassen. Außerdem werden dort Wertmarken für Sperrmüllabholung oder Grünschnittabgabe, sowie Gartenabfall- und Restabfallsäcke wie gewohnt verkauft.

Wir freuen uns auf ihren Besuch im „täglich rausgeputzt – Unser Laden fürs Beraten“!

Aufgrund der zahlreichen Anfragen möchten wir Ihnen mitteilen, dass die Wertstoffhöfe am 1. November 2024, dem Tag nach dem Reformationstag, wie gewohnt geöffnet sind.

Folgende Wertstoffhöfe können angefahren werden:

 

• Augustinerstraße 8 
  • 10:00–18:00 Uhr
• Dieskaustraße 133 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Döllingstraße 29A 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Gärtnerstraße 36
  • 10:00–18:00 Uhr
• Geithainer Straße 13 
  • 10:00–18:00 Uhr
• Johannes-R.-Becher-Straße 13 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Knautnaundorfer Straße 231 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Krakauer Straße 2 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Lößniger Straße 7 
  • 10:00–18:00 Uhr
• Ludwig-Hupfeld-Straße 9 
  • 10:00–13:15 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
• Max-Liebermann-Straße 97 
  • 10:00–18:00 Uhr

Weitere Öffnungszeiten und Informationen zu den einzelnen Standorten finden Sie hier.